厨房风机是厨房不可缺少的关键设备,建议尽量不要安装于顶棚内、要安装在机房、屋面或者外墙等便于维护的场所。
厨房风机由于长时间在高温、潮湿、油烟气体中工作。定期维护是不可缺少的工作。
故障点:
厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体。累计到一定程度、厨房将不适宜继续工作。所以需要利用风机将污染气体经由排烟管道排出厨房。
2、 根据风速、风管截面积、弯头、变径等情况走向计算出风阻(即风机所需要的静压)。
用于厨房的风机有会带走厨房大量空气,油烟罩补风风机—抽油烟时,需向厨房补充空气,让厨房空气流通,该机提供约占排油烟风量的80%。工作区新风预处理风机—为厨房工作区在人员工作的位置提供经过预处理的新风。这样更好的使空气流通,该风机提供约占排油烟风量的20%来排去煮食区油烟罩的油气。